Mont Mézenc

  • Sortie raquettes entre le mont Mézenc et le mont Gerbier de Jonc...

    Ni herbe, ni terre battue mais un lit de neige pour accueillir les sportifs et leurs raquettes, et inutile de chercher à "blanchir les lignes", on s'en et déjà occupé!

     

    20190115 162325 Copier

  • Fin gras du Mezenc

     

    Persillée à cœur, goûteuse à « en-steaker » un vegan, le fin gras du Mézenc fait vibrer les papilles jusqu’à l’épique et la déraison…

     

    La maison du fin gras, écomusée située à une petite encablure de la Retrouvade, à Chaudeyrolles, en Haute-Loire, vous mettra l'eau à la bouche, le temps d'une visite explicative sur l'AOP, son terroir et ses méthodes, plus d'infos sur  Meuhhhhhhh!

     

    Et puis viendra le temps de la dégustation et, fort heureusement, la saison n’est point finie et vous pourrez encore savourer cette viande d’excellence sur le Mézenc et chez tous les professionnels avisés jusqu'à la première semaine de Juin!

    A bon entendeur…

    Plus de clichés sur... Vachement goûteuse...

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    Eleveur et sa bete - Fete du Fin Gras du MezencLa saison 2015 du « Fin Gras du Mézenc » est maintenat ouverte... Mais que se cache-t-il donc derrière cette énigmatique appellation?

    Pour le « Fin », on retient grosso-fino l’idée…tellement cela se mange sans faim, le « Gras » lui, nous est plus familier, surtout lorsque la saison du maillot de bain pointe le bout de son lycra...

    en revanche « Fin Gras » est plus… comment dire??, mystérieusement limpide, voire même un peu, « clairement vaporeux»... 

    Alors pour les non-initiés, en clair non-obscur, le "Fin Gras du Mézenc" est une viande AOC du Massif Central. L'hiver, à l'étable, les bêtes sont engraissées au foin, le meilleur du Mézenc, plein de petites fleurs et d'énergies de la montagne...et ce à volonté....
    Au fond, qu’importent les subtilités mercatiques puisque ici, pour appeler un bœuf, un bœuf, il s’agit surtout de se régaler avec une excellente viande de montagne, tendre et parfumée…alors à vos fourchettes!

     
     
    Totem fin gras hiver
  • Mont Mézenc ~ L'hiver à l'état brut!

    Un beau reportage pour découvrir ou redécouvrir cette belle région en hiver.

    De nombreuses séquences de ce reportage ont été tournées à proximité de la Retrouvade... 

    Pour lancer l'émission, il suffit d'un clic sur le lien :

    France 3 - Chroniques d'en haut - le Mézenc

    ou ci-dessous sur le Mont Mézenc enneigé !

    Mont Mezenc 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

  • BB Jonquilles Mzenc

    Arrêtez le chocolat, passez à la jonquille!

    Des colonies de jonquilles constellent les prairies du Mézenc depuis quelques jours…et malgré quelques faux-départs, la jonquille est sans conteste possible une des fleurs qui marque le début du printemps, et d’un renouveau tant attendu!

    Dans le langage des fleurs, la jonquille est le symbole d’un désir amoureux, qui tarde à être assouvi. Ainsi, lorsqu’une certaine impatience gagne l’amoureux transi, et qu’il commence à s’échauffer ici, voire même à bouillonner là, la Jonquille entre en scène pour décrisper corps et esprit.

    Donc, après les premiers picotements, mais avant la camisole, la jonquille agit comme un messager amoureux. C’est un peu à quitte ou double me direz vous, car la personne qui reçoit une jonquille devra faire un choix, saisir cette amour ou le perdre à jamais.

    S’il peut arriver que l’on commence mal l’année, et qu’un retour de jonquilles ressemble un peu à un retour de manivelles, ce n’est pas si grave au fond, car il reste beaucoup de saisons, de fleurs et d'espérances dans l’année qui s’avance…

  • Rando ardechecliquer sur la photo pour lancer le film...

  • Vue cirque Medille

    L’hiver a la tête a l’envers.

    Il pourrait bien être amoureux,

    Qu’il en oublie de poser son derrière,

    Sur nos sucs merveilleux…

    Si ce n'est pas la puissante poésie qui se cache dans cette odelette du Mézenc qui fera venir l'hiver, nulle doute que l'on pourra compter sur sa mise en musique et bien sûr sa redoutable interprétation...

     

  • La Retrouvade hermine du MzencHermine, notre voisine, n’a pas la chaîne météo,

    Alors forcément le matin, elle ne met pas ce qu’il faut…

    Le gros problème avec le blanc, 

    c’est que c’est extrêmement salissant…

    Il suffit d’une tâche, pour se sentir bête le reste de la journée.

    Mais notre hermine n’en a cure,

    De but en blanc elle vous l’assure.

  • La Retrouvade chausse les raquettes et file à Pierre sur Haute pour une randonnée sur les crêtes...

    Au départ du col des Supeyres, que l'on soit en forme ou pas, on marche "aux radars"... De part et d'autre des vues extraordinaires sur les massifs du Sancy et du Cantal, sur la chaîne des Alpes avec le mont blanc...

    En n'oubliant pas bien sûr de garder un oeil sur notre incomparable, magnifique, et                                           sublimissime voisin, le mont Mézenc...

    Pierre sur Haute vue sur le mont Mezenc

  • Voeux.2019

  • Mont Mzenc pas vraiment teint

    Au coeur du Géopark des monts d'Ardèche, tous les volcans sont éteints...Tous?

    ...pas si sûr, car à bien y regarder, en cette belle soirée d'Automne, le Mont Mézenc a plutôt l'air bien actif!

    Mais que l'on ne s'y trompe pas, les nuits à la Retrouvade, demeurent, elles, bien paisibles...

     

  • Gelee de pissenlits

     

    Arrivée des giboulées de Pissenlits à la Retrouvade, entre 2 gelées printanières,

    ...heu à moins que ce ne soit le contraire!

    Des milliers de fleurs pour illuminer les petits déjeuners de notre chambre d’hôtes et lancer un printemps très attendu...

  • Pour les Marmottes d’Ardèche, le réveil va bientôt sonner…

    Les marmottes du Mézenc en Haute Ardèche..…comme chaque année, depuis leur introduction dans le Mézenc, dans les années 80, le printemps marque la fin de l'hibernation de nos sympathiques voisines.

    Sortant de longs mois d’inactivité, au cours desquels elles auront perdu près de la moitié de leur poids, les marmottes sont avides de se restaurer et de retrouver les jeunes pousses appétissantes de la montagne qui s’éveille elle aussi…

    L'occasion pour elles de reprendre quelques forces avant la saison des amours qui sera vite là!

    En attendant les premiers sifflements, qui marquent aussi à la Retrouvade le démarrage de la nouvelle saison, voici un petit dessin de notre copain Alexis Nouailhat le talentueux illustrateur et naturaliste, croqué en direct du terrier…

  • La neige a fait son apparition sur le mont Mézenc, l'occasion d'une petite randonnée familiale sur le sommet de l'Ardèche et de la Haute Loire...

    L'occasion aussi d'être ébloui par des vues magnifiques sur les Alpes et les montagnes environnantes.


    mont Mezenc - randonnée automnivernale

  • Remplissage Saint MartialLa saison estivale s'approche à grandes enjambées, et les préparatifs battent leur plein comme en témoigne cette photo prise depuis la route des Sucs sous le mont Mézenc.

    L'éfficacité est de mise et l'orage localisé au-dessus du lac de Saint-Martial déverse ses torrents d'eau pour le plus grand plaisir des visiteurs...de l'été, ;-)

     

     

  • Pour le Réveillon 2017, la Retrouvade avec l'agence de voyage la Pèlerine propose un séjour accompagné raquettes en montagne Ardèchoise...

    RaquettesauMezencAu programme de superbes randonnées en étoile autour de notre chambre d'hôtes située au pied du mont Mezenc...avec en prime des vues exceptionnelles sur l'Ardèche montagnarde et la Haute loirevoisine...

    Et le soir venu, apéritifs maison autour de la cheminée, puis dîners préparés avec soin par Fabienne, pour une cuisine qui mêle authencité et originalité aux plats locaux présentés...

    Pour plus de détails, vous pouvez suivre le lien:

    La Pelerine - reveillon 2017 - sejour raquettes montagne ardechoise

    ou nous contacter à la Retrouvade - 04.75.29.11.94

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