Gelee de pissenlits

 

Arrivée des giboulées de Pissenlits à la Retrouvade, entre 2 gelées printanières,

...heu à moins que ce ne soit le contraire!

Des milliers de fleurs pour illuminer les petits déjeuners de notre chambre d’hôtes et lancer un printemps très attendu...

!Assiette sauvaaaaage à La Retrouvade!

Cuisine sauvage CopierCueillette autour du mont Mézenc pour des repas aux milles saveurs...

Bouquet de raiponces, beurre de pimprenelle, radis, coquelicot et ciboulette avec un petit clin d’œil aux bons produits auvergnats avec une lanière de jambon de pays et du seigle du plateau.

DSC05206 CopierChampillucination à la Retrouvade...

Humidifié à cœur, l’esprit prend l’eau de toute part …

D’aucuns se mettent à compter les escargots pour s’endormir, (nettement moins rapide que les moutons), d’autres voient des champignons plein le jardin !...

Alors en attendant le soleil qui ne devrait plus trop tarder, la table d'hôtes de la Retrouvade vous propose de saliver de joie devant une poêlée de cèpes, c’est humide certes, mais tellement bon pour le moral !

 

Miel de pissenlitsA la Retrouvade, notre chambre d’hôtes accueille un nouvel hôte printanier à la table des petits déjeuners...

La cramaillotte, entendez la confiture de pissenlits est finalement arrivée…

Bravant les intempéries du mois de meige, les petites fleurs dorées ont fini par percer et trouver le chemin du cuivre de la cuisine, et pour finir hop sur la tartine…

Invitation Carottes sont cuites n2Qui s'y frotte, ne s'y pique pas forcément...

Un moment de partage autour de l’ortie et des plantes du printemps, en abordant les thématiques du « sans gluten », « sans lactose » et cela sans complexe!

L’idée étant de concilier saveur, plaisir et équilibre!

La séance  de 30€ comprend  un moment de cueillette, de réalisation des recettes, un repas complet sur le thème de l’ortie et autres plantains, pimprenelles… et des fiches récapitulatives.

La Retrouvade se trouve à 25 minutes du Chambon/Lignon, 40 minutes  d’Yssingeaux, 45 minutes du Puy-en-Velay.

Tel 04 75 29 11 94 – 06 67 83 55 99 www.retrouvade.com

Additional information